| 店舗名 | 東京・日暮里「カメヤマ珈琲」 |
| 責任者 | 亀山 逸人 |
| 住所 | 〒116-0014 東京都荒川区東日暮里6-22-14 |
| 営業時間 | 10：30～18：30 日祝定休 |
| TEL/FAX | 03-3801-6776 |
| オフィシャルサイト | https://www.ginmame.com/ |
06年7月から珈琲焙煎店を日暮里で開業。
3坪の焙煎店で現在は月600kgを超える豆を焙煎。12年から業務用焙煎機の販売事業を始める。
大学からはじめ12年続けたアメリカンフットボールでは大学2年生で関西リーディングラッシャー、4年で主将を務める。92～00年リクルートシーガルズ（現オービックシーガルズ）に在籍し、アメフト日本一を96年、98年に2度経験する。
亀山 逸人（S.44.4.21生まれ）大阪府出身 A型
京都産業大学卒後、92年リクルート入社。就職情報誌事業部に配属。
94年から新規事業であるフランチャイズ推進チームの立ち上げメンバーとして独立支援企業への開拓・提案に明け暮れる。96年に独立支援情報誌の発行を社内提案。翌年アントレ創刊に至る。00年にマネジャー、03年にゼネラルマネージャー、06年6月に退職するまでアントレの産みの親、育ての親として日本の独立マーケットの拡大に心血を注ぐ。1日3件の営業同行を11年続け、多くのメンバーの採用と育成を経験しつつ、多くのフランチャイズを含め独立支援企業のトップと商談し、その加盟店オーナーの本音を聞く。
